蒙特梭利博士认为,运动(身体动作的协调活动)是儿童人格发展的基础,如果儿童在成长过程中缺乏日常生活练习的实践活动,要比其他各种感觉有缺陷的感觉障碍更糟。因为如果某种感觉有了障碍还可以由其他健全感觉来弥补其缺陷,如视觉代偿或听觉代偿,但是如果儿童的动作有障碍,就没有其他可以代替的了。因此，运动是教育内容中不可缺少的,只有在日常生活练习中让孩子“运动”起来,才能使肌肉、骨骼、神经等生理机能得到充分而有益的发展。
本节课我们将带领幼儿自己来切香蕉，练习使用餐刀切物品的能力，通过切香蕉的工作来锻炼幼儿的手眼协调性、独立性和生活自理能力。首先我们一起来看一下需要准备的东西：

首先，我们要穿戴好服装，进行洗手。

然后将香蕉切成两半，剥皮切片，最后摆盘。

最后，邀请好朋友一起来品尝。

小朋友们在生活中区学会了新的技能——如何剥香蕉皮、如何使用刀叉、以及切香蕉，能更好的为幼儿自我服务做好前期准备。