下午点心时间到了，孩子们吃完烧卖兴高采烈地去拿喜欢的奶酪棒。但不一会儿孩子们的脸上就出现了担忧和为难的表情，这是为什么呢？小朋友用力撕扯着奶酪棒的包装，试图伸进手指去抠，但发现还是剥不开，另一边晨晨也求助道：“老师，我不会剥，帮帮我。”观察下来发现小班下的小朋友剥一剥还是很有难度的。

从哪里开始剥？在剥香蕉的过程中，孩子们呈现出了多种剥法，开始剥的位置并不相同，所用的力气和时间也因此有所区别，于是，我们请孩子们一一分享自己的方法。“我剥香蕉的时候从上面往下拉。”“我是先把香蕉的杆子折断。”

“我是从香蕉的屁股那里抠一下再剥。”从孩子们对话中发现他们知道了香蕉从杆子那边一折之后往下剥会很容易。原来他们还知道一首关于剥香蕉的儿歌。香蕉头儿折一折，从上往下拉一拉，一片一片剥下来，一根香蕉剥好了。

怎样剥的完整？在尝试初级难度后，我们渐渐发现了一些剥的技巧，初级难度的这些食物孩子们都已经能够熟练地“剥开来了”，但还是遇到了一些小问题。“我发现花生一剥就会碎掉。”“橘子剥进去也会冒汁水。”“大蒜不能咬，太冲了。”怎么办呢？孩子们在“自由式探索”中能仔细观察食物的特征，并从中找到一些剥的技能和方法。花生可以在裂缝处捏一下就变成了两半了，鸡蛋敲一敲滚一滚就碎了容易剥开，剥大蒜前可以先用刀拍一下更好剥，这些都是孩子们总结出来的经验。

剥不开怎么办？在前期的了解中我们发现孩子们将虾、核桃、包装袋等归类为最难的实物，因此为帮助孩子们挑战最高难度，我们也采取了一些好对策，比如：用安全的小工具将核桃一个一个夹开，这样剥起来更方便。我们请孩子们自主尝试，并且给与一些建议。

在系列“剥剥”活动中，孩子们喜欢上了“剥剥”，从剥简单的橘子到剥有着坚硬外壳的核桃，逐步提升了孩子“剥”的技能，发展手部小肌肉活动能力和手眼协调能力。在后续的活动中，我们会继续创造机会让孩子用“剥”的技能去解决生活中的问题以及帮助他人，使孩子获得成就感和愉悦感。