为了加强幼儿园食品安全管理，进一步提高食堂服务质量，确保食堂卫生和食品安全，3月1日佛城西路幼儿园召开了食堂食品安全会议。

会上，李老师首先组织学习了《关于加强流感等传染病防控和学校食品安全工作的通知》，始终认真贯彻落实区教育局、区食品药品监督管理局工作要求，注重细节，按规程操作，做好食堂工作，确保师幼的食品安全。其次，对幼儿园食品卫生安全作强调，禁止非食堂工作人员随意进入食堂，严防发生不正常事件，本月将使用电子台账，会上李老师细心讲解食堂信息化管理平台的使用，台账要准确按时录入，数据要核实，照片要清晰，争取在最短的时间内食堂人员要熟练操作电子台账工作。最后李老师对本学期的食堂工作提出要求：要进一步增强学校食堂食品安全意识，严把食品进货关，蔬菜生鲜要做到日清；验菜要仔细观看，坚决杜绝污染、腐烂、过期、变质及其他不卫生的食品进入食堂，并做好食品索证验收；坚持做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作；规范食堂管理，提升幼儿饮食多样化，在学期末开展食堂人员岗位练兵活动，提高食堂人员制作面点的技能，创新幼儿点心品种，让幼儿吃的健康、吃的开心。

通过本次会议，希望食堂人员思想上高度重视，抱有主人翁精神，互相体谅，通力合作，为幼儿园食堂尽心、尽职、尽责。